Ingredienti: 800 g miscela pizza bio 520 ml acqua 16 g sale 20 g olio evo bio Procedimento: In una ciotola impastare per circa 4-5 minuti la farina con l’acqua tiepida (23-28 °C) e il sale. Coprire e lasciare riposare per circa 10 minuti. Aggiungere l’olio e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e ben formato. Far …
Ingredienti: 500 g Miscela speciale Pane semintegrale 320 ml acqua 10 g sale 2 cucchiai Olio extravergine di Oliva Procedimento: In una ciotola impastare per circa 4-5 minuti la farina con l’acqua tiepida (23-28 °C) e il sale. Coprire e lasciare riposare per circa 10 minuti. Aggiungere l’olio e continuare ad impastare fino ad ottenere un …
Questa pizza è adatta agli intolleranti al lievito (saccharomyces cerevisiae) Lievita mentre cuoce (lievito istantaneo) Pizza per 4 persone Procedimento: Accendere il forno e portarlo a 250°C, ungere una teglia. Mettere la miscela per pizza in una terrina, aggiungere 2 cucchiai d’olio e acqua (240 ml). Mescolare il tutto con la forchetta e impastare con le mani, fino ad …
Ingredienti: 120 g farina di miglio bio 1 uovo bio 40 g burro bio 40 g zucchero di canna bio 100 ml latte bio 2 cucchiaini lievito per dolci biovegan 1 pizzico di sale 50 g gocce di cioccolato bio Procedimento: In una ciotola unire la farina, lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere l’uovo …
Ingredienti: 950 g farina Aida per tutto bio 50 g farina di semi di lino bio 500 ml acqua 20 g sale 3 g bicarbonato 150 g olio extravergine di oliva bio Procedimento: Impastare tutto insieme fino a buona formatura del glutine. Lasciare riposare 1 ora e formare delle palline da 120 g. Far riposare …
Ingredienti: 250 g Aida per Tutto bio 10 g lievito per dolci biovegan 50 g burro bio tagliato a cubetti 50 g Parmigiano Reggiano bio grattugiato 150 ml latte bio un pizzico sale 20 g semi di papavero bio Procedimenti: Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Far riposare 30 minuti in …
Ingredienti: 200 g Farina integrale di segale bio 100 g Farina di grano tenero tipo 0 120 g zucchero di canna bio 150 g burro bio 1 uovo intero + 1 tuorlo bio 8 g lievito per dolci bio buccia di limone bio semi di 1 bacca di vaniglia bio Procedimento: Setacciare le farine col …
Ingredienti: Per impasto 500 g Farina grano tenero tipo 0 bio 300 ml Acqua 20 g pasta madre essiccata bio 10 g Sale 25 g Olio Extra Vergine di Oliva bio Per emulsione 35 ml Acqua tiepida 7 g Sale 35 g Olio Extra Vergine di Oliva bio Semi di lino, girasole e sesamo …
Procedimento: Unire in una ciotola 500 g di Bio pizza di grano, 300 ml di acqua, 10 g di sale e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva bio. Amalgamare il tutto e far riposare 15 minuti. Riprendere l’impasto fino a farlo diventare liscio e stenderlo in una teglia unta di olio. Condire con pomodoro …
Unire in una ciotola 500 g di Bio pizza di Farro, 275 ml di acqua, 10 g di sale e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva bio. Amalgamare il tutto e far riposare 15 minuti. Riprendere l’impasto fino a farlo diventare liscio e stenderlo in una teglia unta di olio. Condire con pomodoro e …
