Ricette

PIZZA IN TEGLIA CON FARRO SEMINTEGRALE

Ingredienti: 800 g farro semintegrale bio 480 g acqua 32 g lievito madre essicato bio 20 g sale 24 g Olio Extravergine di Oliva bio Procedimento: Impastare la farina con tutta l’acqua e il lievito, aggiungendo il sale dopo che l’impasto si è formato e infine l’olio. Terminato l’impasto lasciarlo riposare in un contenitore oleato …

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PIZZA CON BIOPIZZA

Questa pizza è adatta agli intolleranti al lievito (saccharomyces cerevisiae) Lievita mentre cuoce (lievito istantaneo) Pizza per 4 persone Procedimento: Accendere il forno e portarlo a 250°C, ungere una teglia. Mettere la miscela per pizza in una terrina, aggiungere 2 cucchiai d’olio e acqua (240 ml). Mescolare il tutto con la forchetta e impastare con le mani, fino ad …

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