Ricette

PIZZA NAPOLETANA DI FARRO 0 (per forno da pizza)

Ingredienti: 800 g Farina di farro 0 480 ml acqua 16 g pasta madre di frumento essiccata bio 16 g di sale Procedimento: Inserire tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e mescolare velocemente con un cucchiaio fino ad ottenere un composto grezzo. Far riposare 15 minuti e riprendere ad impastare fino a creare una …

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