SELEZIONATRICE OTTICA – QUALITÀ VERA

Antico Molino Rosso ha integrato nel proprio impianto uno strumento che contribuisce ad innalzare ancor di più il livello di controllo e sicurezza dei propri prodotti: la SELEZIONATRICE OTTICA A COLORI.

La selezionatrice ottica ispeziona ogni singolo chicco tramite telecamere digitali e tecnologia NIR ad infrarossi, asportando tutte le eventuali impurità, i chicchi macchiati o troppo piccoli, attraverso delle elettrovalvole che soffiano via lo scarto.

Questo processo permette di avere una farina perfetta sotto il punto di vista della pulizia e si aggiunge a tutti i controlli di qualità e sicurezza che Antico Molino Rosso effettua da sempre sui propri prodotti quali, per esempio, costanti analisi multiresiduali, analisi su micotossine, filth test, Alveografo di Chopin.

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